Σπόροι Σταμναγκάθι Παραδοσιακό Κρητικό | Cichorium intybus | Υπερτροφή & Πολυετές | Green Culture

Σταμναγκάθι: Ο “Θησαυρός” της Κρήτης στο Δικό σας Μποστάνι

Το Σταμναγκάθι (Cichorium intybus) δεν είναι απλώς ένα άγριο ραδίκι· είναι ένα σύμβολο ευεξίας και παράδοσης. Πρόκειται για ένα πολυετές, πολύκλαδο φυτό που φτάνει τα 20-40 εκ. και ξεχωρίζει για τη χαρακτηριστική πικρή του γεύση και την παροιμιώδη αντοχή του. Είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, προσφέροντας μια από τις πιο θρεπτικές εμπειρίες που μπορεί να δώσει ο λαχανόκηπος. Το όνομά του το οφείλει στην ιστορική του χρήση ως «πώμα» στις πήλινες στάμνες, χάρη στον ακανθωτό του χαρακτήρα.

Γιατί να καλλιεργήσετε το Παραδοσιακό Σταμναγκάθι:

• Συνεχής Παραγωγή: Μετά την πρώτη κοπή, το φυτό αναβλαστάνει εντυπωσιακά γρήγορα, προσφέροντας νέα συγκομιδή κάθε 20-30 ημέρες.

• Ακραία Ανθεκτικότητα: Επιβιώνει κάτω από το χιόνι και αντέχει στις χαμηλές θερμοκρασίες του χειμώνα, ενώ δεν πτοείται από την αλατότητα των παραθαλάσσιων περιοχών.

• Πολυετής Κύκλος: Μια σπορά αρκεί για να έχετε παραγωγή που μπορεί να διαρκέσει έως και 9 μήνες το χρόνο.

• Γαστρονομική Ευελιξία: Απολαύστε το ωμό σε σαλάτες, βραστό με λάδι και λεμόνι, ή μαγειρεμένο με κρέας (το περίφημο κρητικό φρικασέ).

• Εγγυημένη Βλαστικότητα: Η αεροστεγής συσκευασία αλουμινίου προστατεύει τους σπόρους, εξασφαλίζοντας σίγουρο φύτρωμα σε 12-15 ημέρες.

Οδηγίες Καλλιέργειας & Tips:

• Σπορά: Ιδανική εποχή το Φθινόπωρο και ο Χειμώνας. Φυτέψτε σε βάθος μόλις 0,3-0,5 εκ. σε χώμα με καλή αποστράγγιση.

• Πότισμα: Απαιτεί συχνά και σταθερά ποτίσματα κατά την ανάπτυξη, ειδικά την Άνοιξη και το Φθινόπωρο.

• Λίπανση: Η χρήση λιπάσματος πλούσιου σε άζωτο, όπως η Ακτιβοζίνη για Πράσινα Φυτά της Gemma, ενισχύει την παραγωγή φυλλώματος και επιτρέπει περισσότερες κοπές.

• Συγκομιδή: Ξεκινήστε στις 50 ημέρες (ή μόλις το φυτό αναπτυχθεί επαρκώς). Κόβετε χαμηλά με κοφτερό μαχαίρι χωρίς να ξεριζώνετε το φυτό, ώστε να αναβλαστήσει.

• Expert Tip: Το σταμναγκάθι αγαπά το κρύο αλλά «υποφέρει» στη ζέστη του καλοκαιριού. Προστατέψτε το από τον δυνατό ήλιο αν θέλετε να παρατείνετε τη ζωή του!

Χαρακτηριστικά 

• Λατινική Ονομασία: Cichorium intybus

• Ποικιλία: Cretan Traditional Leaf Chicory

• Τύπος: Πολυετές / Άγριο Ραδίκι

• Ύψος Φυτού: 20 – 40 cm

• Εποχή Σποράς: Φθινόπωρο, Χειμώνας

• Βάθος Σποράς: 0,3 – 0,5 cm

• Ημέρες Φυτρώματος: 12 – 15 ημέρες

• Έναρξη Συγκομιδής: ~50 ημέρες (πρώτη κοπή)

• Αποστάσεις: 20 εκ. (επί της γραμμής) / 40 εκ. (μεταξύ γραμμών)