Σπόροι Κάπαρη (Capparis spinosa) | Το Αυθεντικό Μυρωδικό του Αιγαίου | Green Culture

Κάπαρη: Ο Πολυετής “Θησαυρός” των Βράχων στον Κήπο σας

Η Κάπαρη (Capparis spinosa) είναι ένας πολυετής, έρπων θάμνος που λατρεύει τον ήλιο και το ξηρό κλίμα. Είναι διάσημη για τα αρωματικά της μπουμπούκια, τα οποία συλλέγονται πριν ανοίξουν για να γίνουν το παραδοσιακό τουρσί, αλλά και για τα τρυφερά της φύλλα που απογειώνουν τις χωριάτικες σαλάτες. Με την άγρια ομορφιά της και τα εντυπωσιακά της άνθη με τους μακριούς στήμονες, η κάπαρη αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για βραχόκηπους και σημεία με ελάχιστο νερό.

Γιατί να καλλιεργήσετε Κάπαρη:

• Αξεπέραστη Γεύση: Τα δικά σας σπιτικά μπουμπούκια κάπαρης έχουν ασύγκριτα πιο έντονο άρωμα από τα τυποποιημένα του εμπορίου.

• Απίστευτη Αντοχή: Ένα από τα πιο σκληροτράχηλα φυτά, αντέχει στην πλήρη ξηρασία και τις υψηλότερες θερμοκρασίες του καλοκαιριού.

• Πολυετής Επένδυση: Μόλις εγκατασταθεί, θα σας προσφέρει συγκομιδή για πολλά χρόνια, αυξάνοντας την παραγωγή του κάθε σεζόν.

• Διακοσμητική Αξία: Τα άνθη της είναι από τα ομορφότερα της μεσογειακής χλωρίδας, μετατρέποντας τον κήπο σας σε ένα φυσικό τοπίο.

• Εγγυημένη Βλαστικότητα: Η αεροστεγής συσκευασία αλουμινίου προστατεύει τους σπόρους (160 σπόροι ανά γραμμάριο) μέχρι τη σπορά.

Οδηγίες Καλλιέργειας & Tips:

• Σπορά: Φυτέψτε την Άνοιξη ή το Καλοκαίρι σε σημεία που τα βλέπει ο ήλιος όλη μέρα. Το βάθος σποράς πρέπει να είναι μεταξύ 0,5 και 2 εκ.

• Έδαφος: Προτιμά φτωχά, πετρώδη και πολύ καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Η κάπαρη “μισεί” την περιττή υγρασία.

• Συγκομιδή: Τα πρώτα μπουμπούκια είναι έτοιμα σε περίπου 120 ημέρες από τη φύτευση. Συλλέξτε τα όσο είναι ακόμα σφιχτά και κλειστά.

• Αποστάσεις: Επειδή το φυτό έχει έρπουσα ανάπτυξη, αφήστε 1 μέτρο απόσταση μεταξύ των θέσεων φύτευσης.

• Expert Tip: Οι σπόροι της κάπαρης έχουν ένα φυσικό λήθαργο. Για καλύτερα αποτελέσματα, μουλιάστε τους σπόρους σε νερό για 24 ώρες πριν τη σπορά ή τοποθετήστε τους στο ψυγείο (σε βρεγμένο πανί) για μια εβδομάδα για να “ξυπνήσουν”!

Χαρακτηριστικά 

• Λατινική Ονομασία: Capparis spinosa

• Τύπος: Πολυετής / Έρπων Θάμνος

• Εποχή Σποράς: Άνοιξη, Καλοκαίρι

• Βάθος Σποράς: 0,5 – 2,0 cm

• Ημέρες Φυτρώματος: 10 – 12 ημέρες

• Έναρξη Συγκομιδής: 120 ημέρες

• Αποστάσεις: 100 εκ. (επί της γραμμής) / 100 εκ. (μεταξύ γραμμών)